Fils de Nominoë, il fut le premier à porter le titre de roi de Bretagne. Sa victoire décisive se joua aux confins de l'actuelle Loire-Atlantique.
Si Nominoë fonda la Bretagne, c'est son fils Erispoë qui la fit reconnaître comme royaume — et il le fit à deux pas de la Loire-Atlantique.
À la mort de Nominoë en 851, Erispoë reprend le flambeau. Là où son père était resté « duc », lui obtient le titre de roi : c'est le premier souverain breton officiellement reconnu comme tel par le roi franc.
Sa grande victoire, plus décisive encore que Ballon, se joue en 851 à la bataille de Jengland-Beslé, sur la commune actuelle du Grand-Fougéray, aux confins de l'Ille-et-Vilaine et de la Loire-Atlantique. Erispoë y bat Charles le Chauve.
Le conflit s'achève par le traité d'Angers, en septembre 851 : la Bretagne est reconnue territoire autonome, et Erispoë son roi. L'indépendance conquise par le père est désormais gravée dans le droit.
Erispoë infligera encore de sanglantes défaites aux Vikings avant de périr. Son nom appartient à cette poignée de souverains qui, aux marges de la Loire, ont donné à la Bretagne — et donc à la terre de Briord — son existence propre.