C'est de lui que Martin de Rezay tint, en 1437, l'érection de Briord en seigneurie de haute justice. Jean V régna quarante ans sur une Bretagne prospère et presque indépendante.
Il ne posséda jamais Briord. Mais sans lui, Briord ne serait pas devenu une seigneurie de haute justice. C'est à ce titre que le duc Jean V entre dans l'histoire du domaine.
Jean V, dit « le Sage » ou « le Bon », né en 1389, régna sur le duché de Bretagne de 1399 à sa mort en 1442 — plus de quarante ans. Son règne, l'un des plus longs de l'histoire bretonne, fut celui d'une principauté quasi souveraine, entre le royaume de France et l'Angleterre, en pleine guerre de Cent Ans.
Toute la politique de Jean V tint dans un équilibre difficile : ménager la France et l'Angleterre sans se soumettre à aucune. Il y réussit assez pour maintenir la Bretagne en paix et en prospérité quand le reste du royaume se déchirait. Le commerce Nantais prospéra, les villes s'enrichirent, la cour ducale rayonna.
C'est dans ce contexte qu'en 1437, le duc accorde à Martin de Rezay l'érection de sa Terre de Briord en seigneurie de haute justice, avec droit de gibet à trois poteaux. Par cet acte, Jean V élève une terre du pays de Retz au rang des grandes châtellenies.
Ce geste capital pour un duc qui distribuait peu de faveurs et de privilèges, fut décisif pour Briord : il fixa le statut du domaine pour les siècles à suivre.
Jean V meurt en 1442 à Nantes. Il laisse un duché puissant, que ses successeurs — jusqu'à François II et Anne de Bretagne — ne sauront pas toujours préserver. Mais pour la Terre de Briord, son nom reste attaché à l'acte fondateur de 1437.
C'est par la volonté de Jean V que la Terre de Briord fut élevée au rang de châtellenie de Haute Justice. Ce privilège exceptionnel fit de Martin de Rezay l'un des seigneurs les plus puissant du duché.
Ce privilège strictement attaché à la Terre de Briord et sera transmis de maitres en maitres de Briord jusqu'à la nuit du 4 au 5 aout 1789 et l'abolition des privilèges.